Banaaninen kesäkurpitsa.

Terveellistä.

Yksinkertaista.

Sokeristakin

sellainen voi olla toisinaan.

Kaapin raaka-aineista.

Kuitenkin

erikoisempaa kuin aivan tavallinen.
Ei ennakkoluuloisille,
jos äidiltä kysytään.
Mielestäni
just heille.

Kekseliästä.

Taikatemputonta.

Älykästä ja järkevää

leivontaa.

Vehnäjauhoilla, kermalla, voilla ja sokerilla saa lähes aina hyvää. On helppoa onnistua. Jännitys kylläkin kai puuttuu. Mutta jos avokadosta ja bataatista tehtäisiinkin kakku. Kuinka silloin taikinaa vaivattaisiin?

Leivoin pitkästä aikaa kesäkurpitsasta, banaanista ja kaurajauhoista. Leipää. Seuraavana aamuna totesin tekeväni samoista aineksista aamupalaa. Puuroa. Mikäs siinä. Banaani on hyvää. Kesäkurpitsa menee aina. Ja kaurahiutaleet nyt kuuluvat kaikkialle.

Banaaninen kesäkurpitsaleipä

2 oikein kypsää banaania

Sopiva pätkä kesäkurpitsaa

Noin 4 dl kaurajauhoja (jotka voi tehdä kaurahiutaleista)

1,5 tl leivinjauhetta

Vajaa 1 dl mantelimaitoa

3 rkl öljyä

Ripaus suolaa

Ehkä myös kanelia

Muussa bansku. Raasta kesis. Lisää märät aineet. Sekoita kuivat aineet ja yhdistä kaikki. Kaada öljyllä siveltyyn vuokaan. Paista reilu 30 minuuttia – riippuen leivän paksuudesta.

Nauti vaikka maapähkinävoin kanssa.

Samettinen kesäkurpitsapuuro

1 dl kaurahiutaleita

1,5-2 dl mantelimaitoa

Sopiva pätkä kesäkurpitsaa

Banaania oman maun mukaan

Ripaus suolaa

Keitä puuro tavallisesti. Lisää loppuvaiheessa kesäkurpitsaraaste ja jatka keittämistä.

Pilko banaani valmiin puuron päälle. Tai halutessasi muussaa keittovaiheessa puuron sekaan.

Kesoa kylkeen.

Näillä eväillä uuteen viikkoon. Mahtavan makoisaa maanantaita.

4 vastausta artikkeliin “Banaaninen kesäkurpitsa.”

Kesäkurpitsaa ja banaania olen molempia laittanut puuroon, mutta en kertaakaan yhtäaikaa! 🙂 Banskua en oo koskaan laittanut leipätaikinaan, mutta miksipä ei? Kiitos ideoista, pääsen taas varioimaan mössöjäni. 😉 Mukavaa viikkoa!

TykkääTykkää

Vastaus